Шоколадные фонтаны

Шоколадные фонтаны

Шоколадный фонтан - это набор каскадов (уровней) высотой от 20 см до 1 метра, по которым циркулирует горячий шоколад. Перед запуском в нижнюю нишу шоколадного фонтана кладут необходимое количество шоколада. Под чашей прибора располагается нагревательный элемент, поддерживающий температуру около 60° С. При этой температуре шоколад переходит в жидкое состояние. Растопленный шоколад поднимается в верхнюю чашу, откуда каскадами стекает вниз, где его температура вновь доводится до необходимой величины, и процесс повторяется снова. Температура стекающего с каскадов шоколада составляет около 40º С.
В шоколадном фонтане используется не обычный шоколад, продающийся в плитках, а специальный шоколад — с высоким содержанием какао-масел. Основное его отличие в том, что он плавится при более низкой температуре (около 35° С) и обладает меньшей вязкостью. Это необходимо для правильной работы фонтана, а также для удобства его использования с фруктами и выпечкой для создания фондю.

Шоколадний фонтан Camry CR 4457

644.00 грн.

Шоколадний фонтан Camry CR 4457      Шоколадный фонтан применим для домашних и с..

Шоколадный фонтан CLATRONIC SKB 3248

1 360.00 грн.

Шоколадный фонтан CLATRONIC SKB 3248Шоколадный фонтан для эксклюзивного шведского стола. Украсит&nbs..

Шоколадный фонтан PRINCESS 292994 Chocolate Fountain

909.00 грн.

Шоколадный фонтан PRINCESS 292994 Chocolate FountainШоколадный фонтан – это радость и веселье на сем..

Показано с 1 по 3 из 3 (всего 1 страниц)